Alan Pollnitz

Dr Alan Pollnitz has been actively involved in wine research and industry problem solving for over 15 years at The Australian Wine Research Institute (AWRI).

Alan has made vital contributions to over 60 publications in areas such as the chemistry of wine aroma and flavour, oak, Brettanomyces/Dekkera, cork taint, agrochemicals, wine colour, volatile aroma and flavour compounds, fermentation products, metabolomics, smoke taint, trace analysis, Syrah black pepper, etc…

 

 

Tel.: +61 8 8303 6600
Fax: +61 8 8303 6601
Alan.Pollnitz@awri.com.au

The Australian Wine Research Institute, PO Box 197, Glen Osmond (Adelaide), SA 5064, Australia.

 Organisé à l’initiative de

 
Forum Œnologie


Isara Lyon

Organisation

Organisé par Forum Œnologie et l’ISARA-Lyon, avec comme partenaires principaux Inter Rhône et la Revue des Œnologues, International Syrah Symposium se tiendra au cœur du pôle biotechnologique de la ville de Lyon. Il bénéficiera des toutes nouvelles installations de l’Isara, école d’ingénieurs en agriculture et agro-alimentaire. ISS 2008 bénéficiera ainsi d’installations modernes de vidéo conférence, télétransmission et traduction simultanée adaptées à l’accueil d'intervenants du monde entier.

Ce colloque bénéficiera d’une audience internationale grâce à la diffusion des actes par la Revue des Œnologues et sur le site www.syrah.symposium.tv